Sugo alla Norma

Pomodoro, melanzane 43%, succo d’arancia, cipolle, basilico, ricotta salata,zucchero, concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole, olio di oliva, sale.

E’ un sugo ricco di sapore e dei profumi del Mediterraneo. E’ subito pronto: basta aprirlo e riscaldarlo per gustare una pasta con un’esplosione di sapori tipici della Sicilia.

La ricetta è all’insegna della tradizione: le melanzane tagliate a cubetti vengono fritte solo per un minuto in modo tale da formare una crosticina all’esterno e conferire il sapore di fritto senza che questo vada ad appesantire troppo il piatto (e senza far aumentare le calorie!). In più la ricotta salata dei Monti Iblei dà la giusta sapidità al sugo. Tutti i sapori vengono poi amalgamati in pastorizzazione.

Senza conservanti aggiunti, il PH viene controllato attraverso lo studio dell'interazione degli ingredienti.

Conservazione 18 mesi.